「月のしずく」店主のひとりごと

奈良市富雄にある地酒と美味しいお料理が自慢のお店「月のしずく」の店主のひとりごとです。今日のオススメや日々の出来事などを綴っています。

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日本酒にぴったりの肴です!

珍味

「燻製」とか「○○漬け」とか、
そういった珍味ものは月のしずく自家製です。

信頼できる仕入れ先から鮮度のいい食材を集め、
塩辛やカラスミ、スモークチキンなどなど
色々な珍味を作るのはとても楽しい~!

単品でもご注文いただけますが、
珍味ちょこっとずつ盛り(写真)でもお出ししております。
「これだけでなんぼでも飲める!」と言うお客様も(^^)

左から豆腐の味噌漬け、チーズの様な味わいです。
イカの塩辛は料亭の料理人さんからの直伝。
酒盗に自家製カラスミは炙りでもご賞味いただけます。
(珍味メニューは日替わりです)

今宵も美味しいお酒とお料理を取り揃えて、
皆様のお越しをお待ちしております。


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