「月のしずく」店主のひとりごと

奈良市富雄にある地酒と美味しいお料理が自慢のお店「月のしずく」の店主のひとりごとです。今日のオススメや日々の出来事などを綴っています。

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4月14日、本日のおすすめ

本日の一押しは「若狭のくじ」と「千葉のもち鰹」です~!
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もち鰹とは釣り上げて直ぐに氷水に漬けないで、身が活きている状態で港まで運び、鮮度のよい状態で入荷します。
そして食べると「もちもち」した感覚であると言うところから呼ばれています。
今から藁でタタキにしますが、香りが抜群で良い脂が乗って日本酒が進むのは、間違しの保証付きです!!
またお酒のあてにニューフェイス登場、サクラ のチップでスモークされた堅豆腐です~。
食感はまるでクリームcheese!

今宵も美味しいお料理と美味しいお酒を取り揃えて、
皆様のお越しをお待ちしております。


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